Il quaderno dei dolci liquorosi. Ricette di ieri e di oggi

Trenta ricette di dolci a base di liquore. Alcune sono molto semplici, altre più elaborate; alcune hanno una forte connotazione regionale, altre sono più trasversali (geograficamente parlando). Alcune celeberrime (il babà al Rum...), altre sono frutto di sperimentazioni dell'autrice. Quali alcolici usare? Vini e grappe (quelli di più antico utilizzo), e poi Rum, distillati di frutta, liquori dolci, birra. Ed entrano in un'ampia varietà di preparazioni: biscottini, cioccolatini, crostate, dolci al cucchiaio, torte soffici...

Dettagli sul prodotto

• Autori: Elisabetta Tiveron
• Editore: Lingenbrink Georg
• Lingue: Italiano
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 20.11.2014
• EAN: 9788867670222
• ISBN: 978-88-6767-022-2
• Pagine: 72
• Dimensioni: 147 mm x 205 mm x 6 mm
• Peso: 110 g
• Serie: I quaderni; Kellermann Editore; I quaderni; Kellermann Editore
• Categoria: Guide e manuali > Mangiare e bere > Libri di cucina a tema