Cogli la prima mela. Ricette e curiosità sul frutto più antico e salutare del mondo

La mela: protagonista di innumerevoli proverbi, frutto favorito dalla letteratura, fiore all'occhiello delle colture del nord Italia, cibo tanto antico quanto versatile. Un trattato melicolo e melivoro per saperne di più sulle varietà provenienti dal nostro paese e non solo, per scoprire l'appartenenza storica del pomo e le sue infinite declinazioni culinarie, caserecce o stellate che siano.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Cristiana Sparvoli
• Editore: Editoriale Programma
• Lingue: Italiano
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 26.09.2016
• EAN: 9788866434405
• ISBN: 978-88-6643-440-5
• Pagine: 160
• Serie: Editoriale Programma; Cucina e ricettari; Editoriale Programma; Cucina e ricettari
• Categoria: Guide e manuali > Mangiare e bere > Libri di cucina a tema