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Celiachia. Tutto ciò che è utile sapere

Italiano · Tascabile

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Un manuale in cui trovare tutto ciò che i celiaci e i loro familiari devono sapere: cos'è la malattia, come si manifesta, qual è il percorso diagnostico per riconoscerla distinguendola tra le tante patologie connesse all'alimentazione, come comportarsi in tutti gli ambiti della vita, da una cena di lavoro alla merenda a scuola, dall'organizzazione di una cucina gluten-free a quella di un viaggio all'estero. Molto spazio è dedicato agli acquisti alimentari, in cui la lettura corretta e attenta delle etichette diventa uno degli strumenti più importanti che il celiaco ha per difendersi dal glutine e dalla contaminazione incrociata. Completa il testo una ricca appendice di indirizzi utili, su cui reperire informazioni, ricette, luoghi di ristorazione e nuovi prodotti GF.

Dettagli sul prodotto

Autori Alex Gazzola
Con la collaborazione di B. Aleotti (Traduzione)
Editore Lingenbrink Georg
 
Lingue Italiano
Formato Tascabile
Pubblicazione 28.04.2016
 
EAN 9788898823901
ISBN 978-88-98823-90-1
Pagine 176
Serie Tarka
DiNatura
Tarka
DiNatura
Categoria Guide e manuali > Salute

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