Le migliori ricette senza lattosio

Per chi è intollerante al lattosio può essere difficile fare slalom tra questo e quell'alimento, e ad alcuni cibi non si può fare altro che rinunciare. Ma al gusto e alla passione per la cucina non si dovrebbe rinunciare mai! Questo libro raccoglie le 200 migliori ricette che uniscono gusto e salute: deliziose come quelle originali a cui si ispirano, utilizzano alternative salutari e benefiche al lattosio. Niente latte, burro e formaggio, quindi, ma ingredienti naturali, da combinare seguendo istruzioni semplici e chiare per realizzare mousse, creme, pasticci di lasagne, budini, cheesecake e persino squisiti gelati. Per ogni ricetta, inoltre, è fornita una tabella dei nutrienti, utili per mantenere un'alimentazione equilibrata.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Jan Main
• Con la collaborazione di: C. De Pascale (Traduzione)
• Editore: Newton Compton
• Lingue: Italiano
• Formato: Copertina rigida
• Pubblicazione: 01.01.2016
• Pagine: 288
• Serie: Manuali di cucina; Newton Compton; Newton Compton; Manuali di cucina