Meglio di stagione. Piaceri e virtù della cucina stagionale

La filosofia di Cortilia è quella della stagionalità e dell'artigianalità, una ricerca costante di prodotti che seguono il ritmo della natura e che vengono coltivati con cura e rispetto del territorio. Prodotti che vengono raccontati in maniera semplice ma esaustiva: perché conoscere ciò che si mangia rende più ricca la nostra tavola. L'idea di questo libro nasce proprio dalla volontà di divulgare la cultura e la passione per la stagionalità, il territorio e la qualità dei prodotti. Un ricettario che segue i colori e i sapori della natura invogliando, con semplici e gustose proposte, a cucinare anche i cibi che conosciamo meno. Sfoglia le stagioni di questo libro, scegli un ingrediente e mettiti ai fornelli per iniziare subito a gustare la campagna a casa tua.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Cortilia
• Editore: Nomos Edizioni
• Lingue: Italiano
• Formato: Copertina rigida
• Pubblicazione: 01.01.2016
• Pagine: 128
• Serie: Art de vivre; Nomos Edizioni; Art de vivre; Nomos Edizioni