Un uovo... una frittatona. Dal quaderno di cucina del tempo di guerra 121 ricette antispreco e un racconto

I ricettari di famiglia crescono e si arricchiscono con il trascorrere delle generazioni, fino a diventare una sorta di autoritratto collettivo in cui possiamo ritrovare un'epoca tutta intera, con i suoi gusti, la mentalità, i colori, i sapori e gli aromi. Quello dei Cerati, solida famiglia borghese radicata nelle Prealpi tra Piemonte e Lombardia, è ispirato alla semplicità e alla concretezza che sono anzitutto una misura del vivere, uno stile. Anche quando deve fare i conti con le ristrettezze dei tempi di guerra, la sobrietà non frena la creatività, ma finisce anzi con l'esaltarla: con un semplice uovo si può inventare una frittatona.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Carla Cerati
• Editore: Blu Edizioni
• Lingue: Italiano
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 01.01.2008
• Pagine: 160
• Serie: La tavola rotonda; Blu Edizioni; Blu Edizioni; La tavola rotonda
• Categoria: Saggistica