Gartenküche - Vom Beet frisch auf den Tisch

Ob Landidylle oder Stadtbalkon: Essbare Pflanzen sind die neuen Stars in Beeten, Kisten oder Töpfen. Gepflanzt wird, was gut wächst und köstlich schmeckt.Gartengenussbotschafterin Elisabeth Plitzka hat aus langjähriger Erfahrung eine Hitliste an Gemüsen, Kräutern und Wildpflanzen ausgewählt, die auch Gartenneulingen gut gelingen. Gartenkoch Benjamin Schwaighofer zaubert daraus erfrischend einfache Gerichte und überraschende Genüsse. So pur wie die Zutaten selbst ist auch der Kochvorgang, ergänzt mit Tipps und handfesten Kniffen.

Info autore

Elisabeth Plitzka, Gartenbuchautorin, Gartentouristikerin und akademische Expertin für Gartentherapie, ist von Kindheit an mit Garten & Natur eng verbunden. Ihr beruflicher Werdegang wurde geprägt von Management und Beratungsaufgaben regionaler, innovativer Projekte aus Ökologie, Kultur und Tourismus. Als Organisatorin des Festivals der Gärten im Kamptal machte sie in der Gartenszene Österreich weithin auf sich aufmerksam. Konzepte und Aktivitäten zur wirtschaftlichen und gesundheitlichen Nutzung des Gartenbooms stellen Kernbereiche ihrer aktuellen Tätigkeit dar.

Riassunto

Ob Landidylle oder Stadtbalkon: Essbare Pflanzen sind die neuen Stars in Beeten, Kisten oder Töpfen. Gepflanzt wird, was gut wächst und köstlich schmeckt.
Gartengenussbotschafterin Elisabeth Plitzka hat aus langjähriger Erfahrung eine Hitliste an Gemüsen, Kräutern und Wildpflanzen ausgewählt, die auch Gartenneulingen gut gelingen. Gartenkoch Benjamin Schwaighofer zaubert daraus erfrischend einfache Gerichte und überraschende Genüsse. So pur wie die Zutaten selbst ist auch der Kochvorgang, ergänzt mit Tipps und handfesten Kniffen.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Elisabet Plitzka, Elisabeth Plitzka, Elisabet Plitzka-Pichler, Elisabeth Plitzka-Pichler, Benjamin Schwaighofer
• Con la collaborazione di: Rupert Pessl (Fotografie)
• Editore: Styria
• Lingue: Tedesco
• Formato: Copertina rigida
• Pubblicazione: 01.04.2017
• EAN: 9783222140051
• ISBN: 978-3-222-14005-1
• Pagine: 192
• Dimensioni: 197 mm x 23 mm x 250 mm
• Illustrazioni: 60 farb. Abb.
• Categorie: Guide e manuali > Mangiare e bere > Libri di cucina a tema; Nutzgarten, Gemüsegarten, Gartentipps, Kochen: Rezepte und Anleitungen, Kochen / Essen nach Zutaten, Nationale, regionale und ethnische Küche, essbare Pflanzen, Alte gemüsesorten, Kräuter und Wildpflanzen