Vollkorn-Backen - die besten Rezepte

Brot und Gebäck aus Vollkorn liefern zahlreiche gesunde Inhaltsstoffe und ein wunderbar rundes Aroma. Auch herrliche Torten, Kuchen, Kekse und andere verführerische Süßigkeiten lassen sich aus vollwertigen Zutaten zaubern. Peter Gradwohl, Pionier der trendigen Vollkorn-Backkunst, zeigt, worauf man beim Backen mit dem vollen Korn achten muss und präsentiert Kreationen für alle Anlässe und Gelegenheiten.

Info autore

Peter Gradwohl ist Bäcker mit Leib und Seele. Bereits sein Vater war Bio-Pionier und hat mit Bio-Pabst Willi Dungl Kochbücher veröffentlicht. Peter Gradwohl übernahm den burgenländischen Betrieb und betreibt 16 Verkaufsstellen. Er hat bereits mehrere Backbücher veröffentlicht.

Riassunto

Brot und Gebäck aus Vollkorn liefern zahlreiche gesunde Inhaltsstoffe und ein wunderbar rundes Aroma. Auch herrliche Torten, Kuchen, Kekse und andere verführerische Süßigkeiten lassen sich aus vollwertigen Zutaten zaubern. Peter Gradwohl, Pionier der trendigen Vollkorn-Backkunst, zeigt, worauf man beim Backen mit dem vollen Korn achten muss und präsentiert Kreationen für alle Anlässe und Gelegenheiten.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Peter Gradwohl
• Editore: Kneipp, Wien
• Lingue: Tedesco
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 13.02.2017
• EAN: 9783708807096
• ISBN: 978-3-7088-0709-6
• Pagine: 64
• Dimensioni: 166 mm x 196 mm x 5 mm
• Peso: 158 g
• Illustrazioni: 20 farb. Abb.
• Serie: Kneipptrend Ernährung; Kneipptrend Ernährung; Kneipptrend
• Categorie: Guide e manuali > Mangiare e bere > Cucinare al forno; Glutenfrei, vegan, Vollkorn, zuckerfrei, Torten und Kuchen, hefefrei, Brot und Gebäck