Piments et épices fortes

Dévoile les mystères qui entourent les piments, leur histoire et leur commerce en tant que plantes sacrées, médicinales et gastronomiques, jusqu'à leur emploi aujourd'hui dans plusieurs recettes, comme le magret de canard aux épices ou la vodka au piment...

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• Autori: Dominique Prédali, Dominique Prédali, PREDALI DOMINIQUE
• Editore: Aubanel
• Lingue: Francese
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 11.09.2001
• EAN: 9782700602449
• ISBN: 978-2-7006-0244-9
• Pagine: 160
• Dimensioni: 210 mm x 250 mm x 10 mm
• Peso: 879 g
• Serie: LIVRE ILLUSTRE; LIVRE ILLUSTRE
• Categoria: Scienze umane, arte, musica > Arte > Tematiche generali, enciclopedie