La cuisine de Ducasse par Sophie

La Cuisine de Ducasse par Sophie


... quand 2 amoureux de la cuisine se rencontrent et mettent en commun leur univers, ils donnent naissance à un superbe répertoire culinaire à la portée de tous...

Sophie Dudemaine, bien connue du grand public avec ses livres de recettes cakes, tartes et autres desserts, pratique depuis longtemps une cuisine conviviale à la portée de tous les cuisinières et cuisiniers.

Alain Ducasse, ambassadeur de la cuisine française dans le monde, à travers ses restaurants mais aussi par ses ouvrages de référence destinés aux professionnels et aux amateurs déjà bien avertis, a souhaité ce livre pour partager son savoir avec le plus grand nombre.
Sophie a sélectionné dans Le grand livre de cuisine d'Alain Ducasse environ 105 recettes qu'elle a rendues accessibles à tous.
Tout en respectant l'esprit du Chef, elle propose une haute cuisine simple, parfaite pour bien recevoir à la maison famille et amis autour de menus festifs.

Dettagli sul prodotto

• Autori: , Alain Ducasse, Alain Ducasse, Alain (1956-....) Ducasse, Sophie Dudemaine, Sophie (1965-....) Dudemaine, Françoise Nicol, Sophie Dudemaine
• Editore: Ducasse Editions
• Lingue: Francese
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 01.01.2006
• EAN: 9782848440170
• ISBN: 978-2-84844-017-0
• Pagine: 247
• Dimensioni: 190 mm x 250 mm x 20 mm
• Peso: 890 g
• Categoria: Guide e manuali > Mangiare e bere