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Il quaderno delle torte e dei biscotti senza glutine

Italiano · Tascabile

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Sempre più viviamo con persone che hanno problemi alimentari di vario genere e non è raro scoprire la causa di molti nostri disturbi in ciò che mangiamo. Anche all'autrice è successo di scoprire di essere celiaca, ma l'idea di utilizzare i prodotti già confezionati le toglieva il gusto di assaporare qualcosa che poteva creare con le sue mani, qualcosa che le evocasse ricordi della sua vita. Non usare glutine può diventare anche un'occasione per conoscere, apprezzare ed assaporare altre farine: quelle di carrube, di riso, di mais, di grano saraceno, di castagne, di cocco, di castagne, di mandorle... I celiaci trovano qui ricette adatte a loro, ma molte di esse sono prive, oltre che di glutine, anche di lattosio e/o di zucchero e/o di lievito. Ecco perché molti lettori possono trovare risposte corrette ai loro diversi problemi alimentari. Das Urheberrecht an bibliographischen und produktbeschreibenden Daten und an den bereitgestellten Bildern liegt bei Informazioni Editoriali, I.E. S.r.l., oder beim Herausgeber oder demjenigen, der die Genehmigung erteilt hat. Alle Rechte vorbehalten.

Dettagli sul prodotto

Autori Franca Marchi
Editore Kellermann Editore
 
Lingue Italiano
Formato Tascabile
Pubblicazione 29.08.2011
 
EAN 9788886089791
ISBN 978-88-86089-79-1
Pagine 80
Dimensioni 150 mm x 206 mm x 8 mm
Peso 120 g
Serie I quaderni
Kellermann Editore
I quaderni
Kellermann Editore
Categorie Guide e manuali > Mangiare e bere > Cucinare al forno
Saggistica

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