Spezie, aromi e condimenti. Usi in cucina e proprietà medicinali

Salvia, timo, cerfoglio, rosmarino, basilico, dragoncello, ma anche pepe, cannella, cardamomo, noce moscata, semi di papavero e molti altri... ecco i nostri più validi alleati per una cucina sana e gustosa. Sono ingredienti che arricchiscono con il loro profumo, il loro colore e il loro sapore i nostri piatti, offrendoci nel contempo tutte le loro preziose virtù medicinali! Morgan Brooks presenta schede pratiche e informative che riportano l'origine, la storia e gli usi culinari e fitoterapici di numerose spezie ed erbe aromatiche, come pure di piante meno note ma che si trasformeranno in una gustosa scoperta per esaltare il sapore delle pietanze e migliorare il nostro benessere. Alcune ricette facili e gustose ci permettono di cominciare subito a giocare in cucina con sapori, colori e profumi!

Dettagli sul prodotto

• Autori: Morgan Brooks
• Con la collaborazione di: I. Dal Brun (Traduzione)
• Editore: Il Punto d'Incontro
• Lingue: Italiano
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 01.01.2015
• Pagine: 190
• Serie: Salute e benessere; Il Punto d'Incontro; Salute e benessere; Il Punto d'Incontro
• Categorie: Guide e manuali > Spiritualità > Esoterismo; Saggistica