La zucca. La storia, le tradizioni e le ricette

È questo un libro dedicato alla zucca, uno dei prodotti autunnali più versatili e apprezzati in cucina, oggi riscoperta sia per le ricche proprietà benefiche che per l'indiscussa bontà. Si parla della sua storia sfogliando i vecchi libri di cucina, ma ci si sofferma anche sulle curiosità, sulle leggende e sulle tradizioni popolari a lei legate. Alla fine del volume viene proposto un eclettico ricettario, dall'antipasto al dolce, di 62 ricette. Das Urheberrecht an bibliographischen und produktbeschreibenden Daten und an den bereitgestellten Bildern liegt bei Informazioni Editoriali, I.E. S.r.l., oder beim Herausgeber oder demjenigen, der die Genehmigung erteilt hat. Alle Rechte vorbehalten.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Paolo Morganti, Chiara Nardo
• Editore: Morganti Editori
• Lingue: Italiano
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 01.01.2012
• EAN: 9788895916316
• ISBN: 978-88-95916-31-6
• Pagine: 144
• Dimensioni: 146 mm x 196 mm x 14 mm
• Peso: 332 g
• Serie: I simposi; Morganti Editori; I simposi; Morganti Editori
• Categorie: Guide e manuali > Mangiare e bere > Libri di cucina generici, tecniche e ricette di base; Saggistica