Il pane delle Dolomiti

Il libro ideale per tutti coloro che apprezzano il valore culturale del pane
> per chi è alle prime armi, per chi ha già pratica, ma anche per gli esperti
> molte ricette di pane sudtirolese provenienti da antiche tradizioni
> ricette di pane nate nell' "officina" dell'autore
> ricette di pane internazionali
> ricette per la macchina per fare il pane
> molti consigli utili per le varie ricette
> tutte le ricette controllate più volte
> spiegazioni pratiche e terminologia
> introduzione del folclorista Hans Grießmair

Dettagli sul prodotto

• Autori: Richard Ploner
• Editore: Athesia
• Lingue: Italiano
• Formato: Copertina rigida
• Pubblicazione: 01.01.2005
• Pagine: 120
• Serie: Athesia; Athesia
• Categoria: Saggistica