Fisch - Das klappt auf Anhieb. Leckeres mit Fisch und Meeresfrüchten, einfach überzeugend!

In diesem Buch lernen Sie den Umgang mit unterschiedlichsten Fischarten und Meeresfrüchten kennen. Alle Rezepte sind auch für Einsteiger leicht verständlich beschrieben und gelingen auf Anhieb. Am Beginn jedes Kapitels führen Stepfotos mit wichtigen Handgriffen in die Küchenpraxis ein. Eine Warenkunde verrät das besondere an jedem Fisch und gibt Tips für Alternativen beim Einkauf. Übersichtliche Kurzrezepte zeigen auf den ersten Blick, worauf es beim Kochen ankommt!

Dettagli sul prodotto

• Autori: Sabine Sälzer
• Editore: Gräfe und Unzer
• Lingue: Tedesco
• Formato: Copertina rigida
• Pubblicazione: 01.01.1995
• EAN: 9783774219137
• ISBN: 978-3-7742-1913-7
• Pagine: 120
• Peso: 647 g
• Illustrazioni: m. zahlr. Farbfotos v. Ulrich Kerth.
• Serie: So gelingt's
• Categoria: Guide e manuali > Mangiare e bere > Libri di cucina a tema