Nockerln & Sterz - Bodenständige Gerichte und Raritäten

Nockerln, Spätzle und Knöpfle sind ebenso wie Schmarren und Sterz wichtige Bestandteile der bäuerlichen, alpenländische Küche. Diese bodenständigen und traditionellen Speisen habe eine lange Geschichte und finden auch heutzutage wieder vermehrt den Weg zurück auf die heimischen Tische.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Hubert Krenn
• Con la collaborazione di: Andreas Riedmann (Fotografie)
• Editore: Krenn
• Lingue: Tedesco
• Formato: Copertina rigida
• Pubblicazione: 01.04.2016
• EAN: 9783990052679
• ISBN: 978-3-99005-267-9
• Pagine: 96
• Dimensioni: 175 mm x 12 mm x 199 mm
• Peso: 337 g
• Illustrazioni: Speisenbilder
• Serie: Unser kulinarisches Erbe; Unser kulinarisches Erbe
• Categorie: Guide e manuali > Mangiare e bere > Libri di cucina a tema; Hauswirtschaft, Nudeln, kulinarisches Erbe, Hausmannskost, regionale Küche, Vorarlberg, Kärnten, Heimatkunde, Salzburg, österreichische Küche, Spätzle, Knöpfe, Tiroler Küche, Nockerl, Schmarren, Sterz, alpenländische Küche, Riebel, Alpen-Kochbuch