Die Einmach-Bibel - Obst, Gemüse, Fleisch, Fisch und Milchprodukte haltbar machen

Die raffiniertesten Tricks zum Einmachen, Einwecken, Einlegen, Einkochen, Fermentieren und Haltbarmachen. Cremiger Frischkäse, Erdbeer-Rosmarin-Sirup und Bratapfelaufstrich lassen sich ganz einfach selber machen. Als originelles Geschenk für gute Freunde oder zum Aufbewahren im Vorratsschrank geben 325 Rezepte neue Ideen rund ums Jahr. Die Einmach-Tipps aus diesem Kochbuch fangen das Beste der Zutaten ein und konservieren sie. Plopp - los geht's!

Info autore

Sarah Schocke, Ökotrophologin und überzeugte Vegetarierin, ist Autorin diverser Bücher zum Thema Ernährung und Gesundheit.

Riassunto

Die raffiniertesten Tricks zum Einmachen, Einwecken, Einlegen, Einkochen, Fermentieren und Haltbarmachen. Cremiger Frischkäse, Erdbeer-Rosmarin-Sirup und Bratapfelaufstrich lassen sich ganz einfach selber machen. Als originelles Geschenk für gute Freunde oder zum Aufbewahren im Vorratsschrank geben 325 Rezepte neue Ideen rund ums Jahr. Die Einmach-Tipps aus diesem Kochbuch fangen das Beste der Zutaten ein und konservieren sie. Plopp – los gehts!

Prefazione

Vom Kompott bis zur Wurst!

Testo aggiuntivo

»Eine echte (Wieder-) Entdeckung!

Relazione

Dieses Buch sollte in keiner Küche fehlen tina Koch&Back-Ideen

Dettagli sul prodotto

• Autori: Alexander Dölle, Alexander Dölle un Sarah Schocke, Alexander Dölle und Sarah Schocke, Sarah Schocke
• Con la collaborazione di: Sandra Eckhardt (Fotografie)
• Editore: Christian
• Lingue: Tedesco
• Formato: Copertina rigida
• Pubblicazione: 23.03.2016
• EAN: 9783862447695
• ISBN: 978-3-86244-769-5
• Pagine: 320
• Dimensioni: 198 mm x 24 mm x 265 mm
• Peso: 1205 g
• Illustrazioni: m. 250 Farbabb.
• Categorie: Guide e manuali > Mangiare e bere > Libri di cucina a tema; Hauswirtschaft, Vorrat, Dörren, Einmachen (Kochbücher), Konservieren, Essig, Einkochen, Sauce, Kochen, Essen und Trinken, Trocknen, Lagerung, Aufstrich, Marmelade, einmachen, fermentieren, Öl, Pesto, hausgemacht, homemade, Wurst, Chutney, Ketchup, Räuchern, Einwecken, Sirup, einlegen, Kompott, Fonds, Wursten, haltbar machen, Vorratskammer, Pökeln, terrine, milchsauer einlegen