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La ganadería de doble propósito (DP) combina el ordeño con el amamantamiento de los becerros hasta el destete, este puede ocurrir hasta los (8-9 meses de edad). Estos sistemas de producción en forma general, utilizan el becerro como estímulo para inducir a la bajada de la leche de la vaca, en la cual en la mayoría de los casos se le deja solo la leche residual, la cría pasa (6-8 h.) al día con su madre. Posteriormente, el becerro es separado de su madre; confinándolo en un corral o achicadero hasta el día siguiente; que nuevamente es utilizado para bajar la leche de la vaca; para realizar el siguiente ordeño. En estos sistemas ganaderos el tipo de ganado que predomina es de la cruza de Cebú (Bos indicus) x Holstein o suizo (Bos taurus). Por lo general el sistema de alimentación es mediante el pastoreo continúo, y muy poco se utiliza la complementación para los becerros y en la mayoría de los casos, en el periodo que el becerro se aparta de la vaca, no se le proporciona ningún tipo de alimento concentrado ni pastura, ocasionando bajas GDP y peso al destete; inferiores a los 120 Kg.
Info autore
Zootechnischer Agronom, Absolvent des Instituto Tecnológico, Agrop. 18 Úrsulo Galván, Ver, Master of Science, Colegio de Postgraduados, Dr. in Tierproduktion und Gesundheit, Universidad Nacional Autónoma de México. Professor für Zootechnik von Fleischrindern und Management und Nutzung von Futtermitteln, FMVZ. UNAM.
