Dizionario enologico

Il notevole interesse per il vino come bevanda edonistica e conviviale ha contribuito a diffondere il piacere di ricercare e conoscere i vini esteri delle zone più disparate. E' cresciuto anche il desiderio di imparare ad apprezzare e valutare il vino impiegando i termini più correntemente utilizzati per definire il colore, l'odore, l'aroma, il gusto e le varie caratteristiche organolettiche. Il "Dizionario enologico" intende rispondere a queste esigenze, riportando in sei lingue i termini che concernono la degustazione.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Michele Perinotti, Giuseppe Sicheri
• Editore: Hoepli
• Lingue: Italiano
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 01.01.1999
• Pagine: 152
• Serie: Vini e bevande; Hoepli; Hoepli; Vini e bevande
• Categoria: Saggistica