Esaurito

Amour fou - Pilze zum Dessert

Tedesco · Copertina rigida

Descrizione

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Studierende der Berner Fachhochschule liessen sich auf das Abenteuer ein, Desserts mit Wildpilzen zu kreieren und die ansprechendsten Kombinationen im Bereich Geschmack und Textur systematisch zu untersuchen.

Riassunto

Studierende der Berner Fachhochschule liessen sich auf das Abenteuer ein, Desserts mit Wildpilzen zu kreieren und die ansprechendsten Kombinationen im Bereich Geschmack und Textur systematisch zu untersuchen.

Dettagli sul prodotto

Autori Ruth Debernardi, Ur Leuthold, Silvi Moggiani, Reto Schwaighofer
Editore Weber Verlag Thun
 
Lingue Tedesco
Formato Copertina rigida
Pubblicazione 31.12.2015
 
EAN 9783859327498
ISBN 978-3-85932-749-8
Pagine 120
Dimensioni 210 mm x 270 mm x 17 mm
Peso 683 g
Illustrazioni 60 Abb.
Categorie Guide e manuali > Mangiare e bere > Libri di cucina a tema
Narrativa > Romanzi > Saggi, articoli culturali, critica letteraria, interviste
Saggistica > Natura, tecnica > Altro
Viaggi > Guide turistiche

Schweizer SchriftstellerInnen; Werke (div.), Dessert (Kochbücher, Backbücher), Pilz : Kochbücher, Verstehen, Swissness

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