Ruth Debernardi - Funghi, una dolce tentazione

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Ruth Debernardi

Funghi, una dolce tentazione

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Riassunto

Studenti della Scuola Universitaria Professionale bernese si avventurano nella creazione di dolci con funghi selvatici e nella ricerca sistematica di combinazioni di gusti e di consistenze diverse percepite al palato.

Dettagli sul prodotto

Autori Ruth Debernardi
Editore Weber Verlag
 
Lingue Italiano
Formato Altro formato
Pubblicazione 30.06.2016
 
EAN 9783859327665
ISBN 978-3-85932-766-5
Pagine 120
Dimensioni 210 mm x 270 mm x 15 mm
Peso 682 g
Categorie Guide e manuali > Mangiare e bere > Libri di cucina a tema
Saggistica > Natura, tecnica

Dessert (Kochbücher, Backbücher), Pilz : Kochbücher, Swissness, Orientieren

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