Wirtschaften - 13 Lebensgeschichten aus Zürcher Gaststuben

"Wirtschaften" ist eine Hommage an Zürcher Gaststätten, die dem Zeitgeist ebenso trotzen wie der Heissluft von Marktstrategen und die über Jahrzehnte sich selbst treu geblieben sind. Das Buch porträtiert in Text und Bild langjährige Besitzer und Personal von dreizehn Wirtschaften mit Tradition. Die Auswahl der Beizen ist heterogen und subjektiv, aber alle bieten sie durch ihre Kontinuität ein Stück Heimat in der Stadt Zürich.

Info autore

Daniela Kuhn, geboren 1969, ist Journalistin, u.a. Redaktorin beim "Tages-Anzeiger". Daneben PR-Arbeit für gemeinnützige Organisationen und Moderation von Erzählcafés in Altersheimen. Sie lebt und arbeitet in Zürich.

Riassunto

«Wirtschaften» ist eine Hommage an Zürcher Gaststätten, die dem Zeitgeist ebenso trotzen wie der Heissluft von Marktstrategen und die über Jahrzehnte sich selbst treu geblieben sind. Das Buch porträtiert in Text und Bild langjährige Besitzer und Personal von dreizehn Wirtschaften mit Tradition. Die Auswahl der Beizen ist heterogen und subjektiv, aber alle bieten sie durch ihre Kon-tinuität ein Stück Heimat in der Stadt Zürich.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Daniela Kuhn, Daniel Rihs
• Con la collaborazione di: Daniel Rihs (Fotografo), Daniel Rihs (Fotografie)
• Editore: Limmat Verlag
• Lingue: Tedesco
• Formato: Copertina rigida
• Pubblicazione: 08.04.2016
• EAN: 9783857917943
• ISBN: 978-3-85791-794-3
• Pagine: 232
• Dimensioni: 126 mm x 190 mm x 21 mm
• Peso: 356 g
• Illustrazioni: m. 47 Farbfotos v. Daniel Rihs
• Categorie: Saggistica > Politica, società, economia > Biografie, autobiografie; Restaurant, Zürich (Stadt); Kultur, Gastronomie : Berichte, Erinnerungen, Swissness, Zürich / Zurich / Zurigo / Turitg, Biografien: allgemein, Gesellschaft und Kultur, allgemein, Reportage - Reporter, Zürich, Schweiz / Landeskunde, Kultur