Selbstversorger-Kochbuch - Kochkurs - Genussrezepte - Reportagen

100 Rezepte mit Gemüse, Obst, Kräutern und Gewürzen - gegliedert nach Jahreszeiten. Reportagen über erfahrene Selbstversorger und ihre persönlichen Lieblingsrezepte. Mit kleinem Gemüse-Kochkurs von Dusko Fiedler, bekannt durch seine »Kreative Küche auf Rädern«. Vorräte einkochen, einfrieren, einlagern, einlegen.

Info autore

Elke von Radziewsky ist Kunsthistorikerin und leitet seit vielen Jahren das Gartenressort der Zeitschrift A&W Architektur und Wohnen, zuvor auch das der Zeitschrift country. Zusammen mit ihrem Mann besitzt sie ein 7.000 m² großes ländliches Grundstück, das sie als Selbstversorgergarten bewirtschaftet.

Regina Recht studierte Fotografie in München und entdeckte anschließend in Mailand, wo sie 10 Jahre als Fotografin arbeitete, ihre Liebe zur Porträtfotografie und Fotoreportage. Heute lebt und arbeitet sie in München, dem Ausgangspunkt für ihre internationalen Fotoreportagen. Ihre Arbeit zeichnet insbesondere der einfühlsame Umgang mit Menschen aus. Ihre Fotos erscheinen in bekannten und renommierten Magazinen wie Stern, dem Süddeutsche Zeitung-Magazin, Vanity Fair und anderen.

Riassunto

100 Rezepte mit Gemüse, Obst, Kräutern und Gewürzen – gegliedert nach Jahreszeiten. Reportagen über erfahrene Selbstversorger und ihre persönlichen Lieblingsrezepte. Mit kleinem Gemüse-Kochkurs von Dusko Fiedler, bekannt durch seine »Kreative Küche auf Rädern«. Vorräte einkochen, einfrieren, einlagern, einlegen.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Elke von Radziewsky
• Con la collaborazione di: Regina Recht (Fotografie)
• Editore: BLV Buchverlag
• Lingue: Tedesco
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 11.08.2015
• EAN: 9783835414617
• ISBN: 978-3-8354-1461-7
• Pagine: 200
• Dimensioni: 168 mm x 198 mm x 11 mm
• Peso: 452 g
• Illustrazioni: m. Abb.
• Serie: BLV Selbstversorgung
• Categorie: Guide e manuali > Mangiare e bere > Cucina sana, cucina salutistica; Kräuter, Kräutergarten, Küchenkräuter : Kochbücher, Backbücher, Gemüse; Kochbücher, Backbücher, Selbstversorgung, Gemüse, Obst : Kochbücher, Backbücher, Gemüseküche, Orientieren