Bruno Cardinale, Cardinale, Bruno Cardinale, Christophe Lavelle, Olivier Lemagner, René Van Sevenant - Sciences & technologies culinaires, 2de bac techno hôtellerie restauration : nouveau référentiel STHR

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Bruno Cardinale, Cardinale, Bruno Cardinale, Christophe Lavelle, Olivier Lemagner, René Van Sevenant

Sciences & technologies culinaires, 2de bac techno hôtellerie restauration : nouveau référentiel STHR

Francese · Tascabile

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Descrizione

Ulteriori informazioni


2de Bac Techno


Hôtellerie Restauration


Sciences et Technologies Culinaires

Pour les trois thèmes du programme Sciences et Technologies Culinaires de Seconde STHR, toutes les questions, les capacités, les notions et objets d'enseignement étudiés de façon claire pour une mise en oeuvre tenant compte des particularités de la filière.

Dettagli sul prodotto

Autori Bruno Cardinale, Cardinale, Bruno Cardinale, Christophe Lavelle, Olivier Lemagner, René Van Sevenant
Editore J. Lanore
 
Lingue Francese
Formato Tascabile
Pubblicazione 10.06.2015
 
EAN 9782206302249
ISBN 978-2-206-30224-9
Pagine 126
Dimensioni 210 mm x 300 mm x 10 mm
Peso 388 g
Categoria Libri scolastici > Didattica

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