La cucina della Valle dei Trulli

Un viaggio attraverso i sapori autentici della valle dei Trulli, un panorama completo della cucina pugliese in sei sezioni: pane e rustici, antipasti, primi piatti, secondi piatti, dolci, liquori. Pietanze genuine e appetitose con i soli alimenti che la terra fornisce: verdure varie, granaglie, legumi, ortaggi, vino e olio, oltre ai prodotti derivanti dall'allevamento del bestiame. Insieme agli ingredienti e al procedimento ogni ricetta, debitamente illustrata a colori, indica il tempo di preparazione e la difficoltà.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Carmela Calella, Rosa Calella
• Editore: Schena Editore
• Lingue: Italiano
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 01.01.2008
• Pagine: 208
• Serie: Schena Editore; Schena Editore
• Categoria: Saggistica