Plenty more : 120 nouvelles recettes végétariennes - 150 recettes végétariennes

Les légumes, les graines et autres légumineuses ne sont plus relégués à la place de simple accompagnement mais ont aujourd'hui décroché le premier rôle dans l'assiette. C'est cette révolution en cuisine que Yotam Ottolenghi célèbre dans Plenty more, son nouvel opus consacré à la cuisine végétarienne. Voici 150 nouvelles recettes inventives, réparties par type de cuisson : grillé, bouilli, mijoté, braisé, etc. Bref, un ouvrage inspirant, gourmand et révolutionnaire !

Dettagli sul prodotto

• Autori: Yotam Ottolenghi, Ottolenghi-y
• Editore: Hachette Pratique
• Lingue: Francese
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 21.10.2015
• EAN: 9782011776075
• ISBN: 978-2-01-177607-5
• Pagine: 351
• Dimensioni: 200 mm x 270 mm x 20 mm
• Peso: 1505 g
• Serie: Hachette cuisine; Livres de Chef; Livres de Chef
• Categoria: Guide e manuali > Mangiare e bere