Manger écologique ? : comprendre vite et mieux

Envie de comprendre ? Besoin de repères ? Dépassez les controverses et faites-vous
votre opinion sur une question essentielle du XXI^e siècle : comment nourrir l'humanité
à sa faim, de façon saine, tout en préservant l'environnement et le bien-être
des agriculteurs...

• Quelles sont les limites du modèle agricole industriel actuel ?


• Quelles sont les forces et les faiblesses de l'agriculture «bio», notamment pour notre santé ?


• Y a-t-il d'autres formes d'agricultures écologiques que le «bio» ?


• Les agricultures écologiques, un luxe de pays riche ou peuvent-elles nourrir 9 milliards d'humains
  en 2050 ?


• Quels sont les nouveaux comportements alimentaires des consommateurs ?


• Quels verrous limitent la diffusion d'une agriculture et d'une alimentation écologiques ?

Découvrez les réponses à ces questions et à bien d'autres grâce à des doubles pages
résolument graphiques et faciles à lire.

Décryptez sans parti-pris les débats et la diversité des opinions grâce à des interviews
d'experts de premier plan.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Jean-Pierre Sarthou, Vincent Tardieu, TARDIEU VINCENT, Vincent Tardieu
• Editore: Belin
• Lingue: Francese
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 06.05.2015
• EAN: 9782701193168
• ISBN: 978-2-7011-9316-8
• Pagine: 79
• Peso: 224 g
• Serie: InfoGraphie; InfoGraphie
• Categoria: Guide e manuali > Hobby, casa