Boulettes, croquettes & cromesquis

D'une simplicité
sans égal !

Parce qu'elles se prêtent à toutes
les sauces et qu'elles permettent de
faire des plats économiques et
de qualité, les boulettes sont un
basique de la cuisine. À base de
viande, de légumes, de poissons,
salés et même sucrés, croquettes,
boulettes et cromesquis offrent une
infinité de partitions gourmandes !

50 recettes
croquantes !

Croquettes jambon-fromage, pommes
dauphine, cromesquis foie gras et
pain d'épice, croquettes d'épinards,
falafels égyptiens, boulettes de
kefta marocaines, acras de morue
à l'antillaise, croquettes de semoule
à l'orange... À déguster à l'apéritif
ou pendant le repas, avec une
fourchette ou avec les doigts !

Dettagli sul prodotto

• Autori: Camille Chaptal
• Editore: First Editions
• Lingue: Francese
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 03.02.2012
• EAN: 9782754032148
• ISBN: 978-2-7540-3214-8
• Pagine: 86
• Dimensioni: 200 mm x 200 mm x 10 mm
• Peso: 417 g
• Serie: Toquades; Toquades
• Categoria: Guide e manuali > Mangiare e bere