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Le goût de l'agneau : traité de recettes monothéistes, méditerranéennes & moyen-orientales

Francese · Tascabile

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Le goût de l'agneau

Voici l'animal sacré, par excellence. Les trois religions monothéistes ont en partage une vénération particulière envers lui.
Que nous soyons juifs avec Pessah, chrétiens avec Pâques ou musulmans avec l'Aïd, l'agneau illustre, pour chacun d'entre nous, le symbole de l'immolation et de la rédemption.
À partir de recettes traditionnelles ou originales, ce livre nous emmène autour de Méditerranée au gré de cuissons et d'assaisonnements divers. Aussi festif que patrimonial, Le Goût de l'Agneau est préface par le Père Michel Lelong, qui en dévoile la partie spirituelle et mystique, puis expliqué et cuisiné par Michel Rubin qui nous fait découvrir l'art et la manière de déguster cet « Agneau de l'Homme ».

Dettagli sul prodotto

Autori , COLLECTIF/LELONG, Michel Lelong, Michel Rubin, Michel Rubin, Michel (1934-....) Rubin, Rubin Michel
Editore Encre d'Orient
 
Lingue Francese
Formato Tascabile
Pubblicazione 01.10.2011
 
EAN 9782362430312
ISBN 978-2-36243-031-2
Pagine 221
Dimensioni 180 mm x 250 mm x 20 mm
Peso 910 g
Serie Encre d'Orient
Categoria Guide e manuali > Mangiare e bere

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