Saumons - Les plus belles recettes du roi des rivières

Aujourd'hui comme hier, le saumon demeure le symbole
d'un art de vivre. Au naturel, il évoque la pureté des vastes
espaces et occupe une place irremplaçable dans l'imaginaire
du monde de la pêche. Dans les assiettes des connaisseurs,
il est la promesse d'un moment unique de plaisir gastronomique.
Le livre se partage en deux : d'une part, une brève introduction
qui regorge d'informations sur ce poisson exceptionnel.
D'autre part, près de 80 recettes, des plus classiques
aux plus inédites, de la légère entrée épicée à la préparation
sophistiquée, qui accommodent le saumon avec talent.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Corrine Guth, Corrine Guth, Pascal Habousha, Maguelonne Toussaint-Samat, Pascal Habousha, SAMAT/HABOUSHA, Maguelonne Toussaint-Samat, Maguelonne (1926-2018) Toussaint-Samat
• Editore: Renaissance du Livre
• Lingue: Francese
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 06.10.2005
• EAN: 9782874155130
• ISBN: 978-2-87415-513-0
• Pagine: 128
• Dimensioni: 216 mm x 304 mm x 16 mm
• Peso: 910 g
• Serie: Saveurs gourmandes et art de vivre; Saveurs gourmandes et art de vivre
• Categoria: Guide e manuali > Mangiare e bere