John Cousins, Conrad Tuor, Cailein Gillespie - Wine and Food Handbook - 2nd Edition

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John Cousins, Conrad Tuor, Cailein Gillespie

Wine and Food Handbook - 2nd Edition

Inglese · Tascabile

Descrizione

Ulteriori informazioni

This resource is intended to help anyone studying a food and beverage course, including NVQ, BTEC, and City and Guilds. Containing cuisine information, it is also suitable for professional waiters and sommeliers.

Dettagli sul prodotto

Autori John Cousins, Conrad Tuor
Con la collaborazione di Cailein Gillespie (Editore)
Editore Hachette Learning
 
Lingue Inglese
Formato Tascabile
Pubblicazione 29.11.2002
 
EAN 9780340848524
ISBN 978-0-340-84852-4
Dimensioni 120 mm x 140 mm x 15 mm
Categorie Guide e manuali > Mangiare e bere

Servieren, Service (Gastronomie)

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