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Michael Carolan

Sociology of Food and Agriculture

Inglese · Tascabile

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Sommario

An introductory textbook on an increasingly popular topic, this book is suitable for students with little or no background in sociology. It offers materials to aid study and a variety of approaches to a comprehensive range of topics including the world food economy, food security and diversity and local community impacts.

Info autore

Michael Carolan ist Professor für Soziologie an der Colorado State University. Er beschäftigt sich mit den negativen sozialen und ökologischen Auswirkungen niedriger Preise. Sein persönlicher Albtraum des Billigwahns ist der US-Riese Walmart, wo er immer wieder 'bizarres Anschauungsmaterial' für seine Vorlesungen entdeckt.

Dettagli sul prodotto

Autori	Michael Carolan
Editore	Taylor & Francis Ltd.

Lingue	Inglese
Formato	Tascabile
Pubblicazione	12.03.2012

EAN	9780415698580
ISBN	978-0-415-69858-0
Pagine	336
Serie	Earthscan Food and Agriculture Earthscan Food and Agriculture
Categoria	Scienze sociali, diritto, economia > Sociologia

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