Café, thé, chocolat : les bienfaits pour le cerveau et pour le corps

Deux médecins pharmacologues font découvrir les arcanes chimiques de ces substances qui ne font pas nos délices par hasard. Toutes contiennent des xanthines, qui sont la clé de leur succès. La question est posée de leur action sur la santé, de leurs effets sur le cerveau, le sommeil, les humeurs, etc.

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• Autori: Jean Costentin, Costentin+delav, Costentin-delav, Pierre Delaveau
• Editore: O. Jacob
• Lingue: Francese
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 07.05.2010
• EAN: 9782738124203
• ISBN: 978-2-7381-2420-3
• Pagine: 270
• Dimensioni: 160 mm x 240 mm x 10 mm
• Peso: 393 g
• Serie: Sciences Odile Jacob
• Categoria: Saggistica > Natura, tecnica