Jean-Marie Bourre, Bourre jm, Bourre-j m, Bourre-jm - De l'animal à l'assiette

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Jean-Marie Bourre, Bourre jm, Bourre-j m, Bourre-jm

De l'animal à l'assiette

Francese · Tascabile

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Descrizione

Ulteriori informazioni

Spécialiste de la chimie du cerveau, l'auteur retrace ici le chemin qui mène aux plaisirs de l'assiette et à la santé. Il évoque également l'histoire récente de l'élevage, les richesses marines, les ressources des protéines végétales...

Dettagli sul prodotto

Autori Jean-Marie Bourre, Bourre jm, Bourre-j m, Bourre-jm
Editore O. Jacob
 
Lingue Francese
Formato Tascabile
Pubblicazione 15.04.1993
 
EAN 9782738102065
ISBN 978-2-7381-0206-5
Pagine 280
Dimensioni 160 mm x 250 mm x 10 mm
Peso 370 g
Serie Sciences Odile Jacob
Categoria Guide e manuali > Salute

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