Feine Küche für alle Tage - Rezepte aus dem Genussland Südtirol

Dieses Kochbuch der drei Südtiroler Starköche Gasteiger, Wieser, Bachmann, garantiert große lukullische Erlebnisse, denn dieser kleine Kochratgeber enthält raffinierte Rezepte, die einfach nachzukochen sind. So kann auch der Ungeübte sich und seine Gäste mit kulinarischen Leckerbissen verwöhnen. Der Bogen der Rezepte spannt sich von delikaten Vorspeisen über saftige Hauptspeisen bis hin zu verführerischen Desserts.

Info autore

Heinrich Gasteiger ist Küchenmeister und Mitglied im Weltbund der Kochverbände als WACS GLOBAL MASTER CHEF.

Gerhard Wieser ist Küchenmeister und Diätkoch. ER ist ebenfalls Mitglied im Weltbund der Kochverbände als WACS GLOBAL MASTER CHEF. Derzeit ist er als Küchenchef im Fünf-Sterne-Hotel Castel in Dorf Tirol tätig, dessen Küche er zu zwei Michelin-Sternen und drei Gault Millau-Hauben führte.

Helmut Bachmann ist WACS GLOBAL MASTER CHEF.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Bachmann, Helm Bachmann, Helmut Bachmann, Heinric Gasteiger, Heinrich Gasteiger, Gerhar Wieser, Gerhard Wieser
• Editore: Athesia Buch
• Lingue: Tedesco
• Formato: Copertina rigida
• Pubblicazione: 01.01.2008
• EAN: 9788882662271
• ISBN: 978-88-8266-227-1
• Pagine: 112
• Peso: 340 g
• Illustrazioni: 55 Farbfotos
• Serie: So genießt Südtirol; So genießt Südtirol
• Categoria: Guide e manuali > Mangiare e bere > Cucina regionale