Descrizione
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Info autore
Dettagli sul prodotto
| Autori | Ken Albala, Ken (EDT)/ Eden Albala, Ken (University of the Pacific) Eden Albala, Ken Eden Albala |
| Con la collaborazione di | Ken Albala (Editore), Ken (University of the Pacific) Albala (Editore), Albala Ken (Editore), Trudy Eden (Editore), Trudy (University of Northern Iowa) Eden (Editore), Eden Trudy (Editore) |
| Editore | Columbia University Press |
| Lingue | Inglese |
| Formato | Copertina rigida |
| Pubblicazione | 27.12.2011 |
| EAN | 9780231149969 |
| ISBN | 978-0-231-14996-9 |
| Pagine | 280 |
| Dimensioni | 159 mm x 229 mm x 19 mm |
| Serie |
Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History Arts and Traditions of the Tab Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History |
| Categorie |
Guide e manuali
> Mangiare e bere
> Tematiche generali, enciclopedie, tabelle
Scienze umane, arte, musica > Religione / teologia > Cristianesimo RELIGION / Christianity / General, SOCIAL SCIENCE / Anthropology / Cultural & Social, Christianity, Food & society, Cultural studies: food and society |
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