Traditionelle Küche Vorarlberg - Die besten Hausrezepte der Region

Die kulinarische Vielfalt der Bundesländer Österreichs reicht von Voralberger Kässpätzle, Tiroler Knödel, Salzburger Nockerln, Kärntner Kasnudeln bis hin zum weltbekannten Wiener Schnitzel. Das kulinarische Erbe der Regionen findet zusehends den Weg zurück auf heimische Tische und Gastronomie. Ein Kochbuch mit vielen bebilderten Rezepten zum Nachkochen und Ausprobieren, für Einheimische und Gäste.

Info autore

Der Bregenzer verlegt und schreibt Bücher aus Überzeugung und mit grosser Freude. Lesen, kochen und das Leben in bewussten Häppchen genießen, das sind seine Leidenschaften. Seit einiger Zeit beschäftigt er sich intensiv mit regionaler Kost, traditioneller Nutztierhaltung und kleinerbäuerlicher Landwirtschaft.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Hubert Krenn
• Con la collaborazione di: Andrea Knura (Fotografie), Andreas Riedmann (Fotografie)
• Editore: Krenn
• Lingue: Tedesco
• Formato: Copertina rigida
• Pubblicazione: 01.10.2023
• EAN: 9783990051207
• ISBN: 978-3-99005-120-7
• Pagine: 96
• Dimensioni: 166 mm x 14 mm x 192 mm
• Peso: 353 g
• Illustrazioni: alle Rezepte bebildert, viele Schritt-für-Schritt-Bildfolgen
• Serie: Traditionelle Küche
• Categoria: Guide e manuali > Mangiare e bere > Cucina regionale