LEGUMES SECS JE VOUS AIME ANC ED 2007

Lentilles, fèves, pois chiches ou haricots, les légumes
secs ont longtemps constitué une précieuse
ressource alimentaire.
Un temps délaissés et accusés à tort de faire grossir,
ils redeviennent aujourd'hui très «tendance». Les
chefs n'hésitent plus à les mettre à l'honneur sur leur
carte et les nutritionnistes nous les recommandent
chaudement.
De la salade de lentilles aux poissons fumés au
velouté de fèves à la menthe, du chili con carne au
tajine de poulet aux pois chiches, cet ouvrage
rassemble plus de 60 recettes simples mais riches en
saveurs, pour le plus grand plaisir de nos papilles.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Anne Hudson, Béatrice Vigot-Lagandré, Colette Lagandré, VIGOT LAGANDRE B, Beatrice Vigot-Lagandre
• Editore: LE SUREAU EDITIONS
• Lingue: Francese
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 26.09.2007
• EAN: 9782911328336
• ISBN: 978-2-911328-33-6
• Peso: 139 g
• Serie: Je vous aime...; JE VOUS AIME...
• Categoria: Guide e manuali > Mangiare e bere