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TEUBNER Grillen und Räuchern Limited Edition mit animiertem Schuber in Flammen-OptikDa schlagen Männerherzen höher! Grillen, Smoken, Räuchern, die Urformen der Nahrungszubereitung, verheißen pures Abenteuer - auch mit Hightech-Equipment. Wer jemals ein butterzartes Brisket oder ein hocharomatisches Dosenhuhn gegessen, der weiß: Spitzengastronomie und das Archaische des Kochens am offenen Feuer sind absolut kein Widerspruch. Dieses TEUBNER-Buch zeigt, wie es geht, was man dazu braucht und wie es am besten schmeckt.
1. Theorie in der Praxis: Grillen, Räuchern, Smoken
- Ausführliche Beschreibung der unterschiedlichen Methoden
- Vorstellung verschiedener Geräte und ihrer Funktion
- Detaillierte Anleitungen zu den Grundtechniken mit Rezeptbeispielen und mit vielen Steps
- Ausführliche Warenkunde des besten Grillguts für jede Technik
- Wichtiges Equipment genau erklärt
- Genaue Holzkunge
2. Rezepte: Ausgesuchte Rezepte vom Rost und aus dem Rauch, von Spitzenköchen rezeptiert
Die Limited Edition ist DER Hinkucker im Bücherregal: Die Simulation lodernder Flammen kann per Knopfdruck gesteuert werden und ist per Mini-USB wiederaufladbar. Das lässt Männerherzen höher schlagen! Ein Muss für jeden Grillfan!
Riassunto
Das Muss für jeden anspruchsvollen Grillfan: Der animierte Schuber ist DER Hinkucker im Bücherregal. Die Simulation lodernder Flammen lässt Männerherzen höher schlagen. Doch nicht nur der Schuber ist großes Kino, auch sein Inhalt verheißt Abenteuer pur: Kochen am offenen Feuer. Und wer jemals ein butterzartes Brisket oder ein hocharomatisches Dosenhuhn gegessen, der weiß: Spitzengastronomie und Grillen, Räuchern oder Smoken sind absolut kein Widerspruch. Dieses TEUBNER Buch zeigt wie es geht, was man dazu braucht und wie es am besten schmeckt. Fundierte Fachinfos, hervorragende Rezepte, erstklassige Fotografie, fantastische Stimmungsbilder und spannende Geschichten zum Mythos Grillen, Räuchern, Heldentaten servieren dem TEUBNER-Koch zum rauchzarten, saftigen Steak das große Gefühl vom Abenteuer des Kochens.
