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Nach dem erfolgreichen 1. Buch lautet nun die Devise: Mit den Kochprofis zum perfekten Menü!In ihrer Kochschule lüften die vier Spitzenköche wieder ihre Küchengeheimnisse und zeigen diesmal wie man auch am heimischen Herd spannende, kreative und vielseitige Menüs zaubert. Die Zubereitung von Vorspeise, Hauptgericht und Dessert ist wie gewohnt mit anschaulichen Step-by-Step-Fotografien erklärt. Mit den zahlreichen Tipps und Tricks der Kochprofis sind in Zukunft aufwendigere Rezepte für Kochanfänger kein Problem mehr und auch ambitionierte Hobbyköche kommen dabei auf ihre Kosten.
Info autore
Andi Schweiger, geboren 1976 in Karlsruhe, wusste schon als Jugendlicher, dass er Koch werden möchte. Nach seiner Ausbildung im Sternerestaurant "Fallert" im Schwarzwald kocht er in Vincent Klinks "Wielandshöhe", im Londoner Hotel "Dorchester" und in Münchens Hotel "Mandarin Oriental" unter Holger Stromberg. 2003 wird er Küchenchef im "Cocoon" und verwirklicht kurze Zeit später mit Holger Stromberg das Projekt "G Munich". 2006 erfüllt er sich seinen Traum vom eigenen Restaurant "Schweiger2 Restaurant Showroom", dem im Jahr 2009 der erste Michelin-Stern verliehen wird. Seit dem gleichen Jahr ist er auch im Köcheteam der TV-Dokuserie "Die Kochprofis" (RTL 2) zu sehen. 2013 eröffnet er seine Kochschule im Herzen Münchens.
Riassunto
Nach dem erfolgreichen 1. Buch lautet nun die Devise: Mit den Kochprofis zum perfekten Menü!
In ihrer Kochschule lüften die vier Spitzenköche wieder ihre Küchengeheimnisse und zeigen diesmal wie man auch am heimischen Herd spannende, kreative und vielseitige Menüs zaubert. Die Zubereitung von Vorspeise, Hauptgericht und Dessert ist wie gewohnt mit anschaulichen Step-by-Step-Fotografien erklärt. Mit den zahlreichen Tipps und Tricks der Kochprofis sind in Zukunft aufwendigere Rezepte für Kochanfänger kein Problem mehr und auch ambitionierte Hobbyköche kommen dabei auf ihre Kosten.
