La Scienza in cucina e l' Arte di mangiar bene, Faksimile-Ausgabe. Die klassische Kochkunst Italiens, italienische Ausgabe - Manuale pratico per le famiglie. 790 ricette

Das Standardwerk ein Muss für jeden, der Italien und seine Küche liebt! 1891 erstmals unter dem Titel "Von der Wissenschaft des Kochens und der Kunst des Genießens" erschienen, wurde es durch zeitgenössische italienische Meisterköche überarbeitet. Der "Große Artusi" enthält über 500 Originalrezepte und ist eine originelle und vergnügliche Mischung aus Kochkunst, landestypischen Besonderheiten und Anekdoten des Gourmets und Rezepte-Sammlers Artusi.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Pellegrino Artusi
• Editore: Giunti,
• Lingue: Italiano
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 01.09.2012
• EAN: 9788809003866
• ISBN: 978-88-0-900386-6
• Pagine: 573
• Peso: 535 g
• Categorie: Guide e manuali > Mangiare e bere > Cucina regionale; Saggistica