Glutenfrei essen bei Zöliakie / Sprue - Hrsg. v. Günther Wolfram

Ganz ohne das Getreideeiweiß Gluten muß sich ernähren, wer an der Stoffwechselkrankheit Zöliakie (auch Sprue genannt) leidet. Dieses Buch erläutert das Krankheitsbild und die Regeln einer glutenfreien Ernährung. Der umfangreiche Rezeptteil zeigt, daß der Patient auch auf Brot und Pizza, Kuchen und Knödel nicht verzichten muß.

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• Autori: Birgit Irgang, Kriemhild Irgang, David H. Shmerling
• Editore: Falken
• Lingue: Tedesco
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 01.01.1998
• EAN: 9783806819939
• ISBN: 978-3-8068-1993-9
• Pagine: 95
• Peso: 297 g
• Illustrazioni: m. 60 Fotos
• Serie: Falken Bücherei; Falken Bücherei
• Categorie: Guide e manuali > Salute > Altro; Scienze naturali, medicina, informatica, tecnica > Medicina > Tematiche generali