Ehrhard M-Maetz H, Hubert Maetz, Hubert Maetz, MAETZ HUBERT, Maetz/maetz, Marcel Ehrhard - CUISINE ALSACIENNE D HIER ET D AUJOURD H

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Ehrhard M-Maetz H, Hubert Maetz, Hubert Maetz, MAETZ HUBERT, Maetz/maetz, Marcel Ehrhard

CUISINE ALSACIENNE D HIER ET D AUJOURD H

Francese · Tascabile

Descrizione

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Cuisine alsacienne



d'hier et d'aujourd'hui


L'Alsace est riche d'une tradition culinaire que sait cultiver Hubert Maetz, vigneron et chef cuisinier, dans son Hostellerie du Rosenmeer à Rosheim. Il vous propose ici les grands classiques de sa cuisine régionale mais aussi des plats plus élaborés. Venez goûter le foie gras, la flammekueche, le baeckeoffe, la choucroute, la tarte flambée au munster, le streusel aux coings et le pain d'épice...

Dettagli sul prodotto

Autori Ehrhard M-Maetz H, Hubert Maetz, Hubert Maetz, MAETZ HUBERT, Maetz/maetz, Marcel Ehrhard
Editore Ouest-France
 
Lingue Francese
Formato Tascabile
Pubblicazione 27.01.2010
 
EAN 9782737349133
ISBN 978-2-7373-4913-3
Peso 251 g
Serie Pratique. Cuisine
Pratique, Cuisine
Categoria Guide e manuali > Mangiare e bere

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