Mon cours particulier de pâtisserie boulangerie : 400 recettes pas à pas, 3.500 dessins et photos - Patisserie Boulangeri

Passionné(e) de cuisine comme hôte averti ou encore
débutant(e) en herbe, vous souhaitez impressionner votre
entourage et proposer des recettes dignes de professionnels ?
Ce livre pédagogique riche en explications et démonstrations est
fait pour vous. Finies les déconvenues à la sortie du four et les
moues dubitatives de vos invités !
Mon cours particulier de boulangerie-pâtisserie vous permet de
percer les secrets gourmands du fournil et d'avoir en main des
cours simples, compréhensibles et accessibles : de l'essentiel des
bases à la réalisation, cet ouvrage illustré vous accompagne pas
à pas (fiches produits, techniques...). Ainsi, vous confectionnerez
chez vous, à l'aide de plus de 400 recettes, tous vos desserts, pains
et petits fours salés avec succès !

Dettagli sul prodotto

• Autori: Franck Beherec, FRANCK BEHEREC
• Editore: Orphie
• Lingue: Francese
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 01.03.2014
• EAN: 9782877639439
• ISBN: 978-2-87763-943-9
• Pagine: 481
• Dimensioni: 220 mm x 310 mm x 40 mm
• Peso: 2430 g
• Categoria: Libri scolastici > Didattica