Dumplings All Day Wong - A Cookbook of Asian Delights from a Top Chef

Collects dumpling recipes using a variety of folds, including potstickers, wontons, gyozas, shumai, and har gow, along with countless fillings and such cooking methods as steaming, pan-frying, baking, and deep-frying.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Lee Anne Wong
• Con la collaborazione di: Ken Goodman (Fotografie)
• Editore: Macmillan USA
• Lingue: Inglese
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 19.08.2014
• EAN: 9781624140594
• ISBN: 978-1-62414-059-4
• Dimensioni: 207 mm x 232 mm x 20 mm
• Categorie: Guide e manuali > Mangiare e bere > Cucina regionale; Asien : Kochbücher, Wein