33 x Antipasti

Was wäre die italienische Küche ohne Antipasti? Die genüsslichen Verführungen vor dem Essen sind einfach nicht mehr wegzudenken. Ihre Bandbreite reicht von schmackhaft gefüllten Oliven bis zu eingelegtem Gemüse in seiner vollen Farbenpracht. '33 x Antipasti' bietet Ihnen köstliche Rezepte für die kleinen Gaumenverführer zum Nachkochen! Ausgezeichnet mit dem Sonderpreis der GAD (Gastronomische Akademie Deutschlands E.V.) "Eine ganzheitliche, regionale Buchreihe - als eine kleine Kochschule, die keine Wünsche offenlässt. (...) Die Rezepte werden Schritt für Schritt erklärt, zum guten Gelingen ist immer ein roter Faden zu erkennen, gerade auch für junge und (noch) unerfahrene Köche. (...) Mehr Kochbuch braucht man eigentlich nicht." GAD-Jury, Oktober 2017

Info autore

Heinrich Gasteiger ist Küchenmeister und Mitglied im Weltbund der Kochverbände als WACS GLOBAL MASTER CHEF.

Gerhard Wieser ist Küchenmeister und Diätkoch. ER ist ebenfalls Mitglied im Weltbund der Kochverbände als WACS GLOBAL MASTER CHEF. Derzeit ist er als Küchenchef im Fünf-Sterne-Hotel Castel in Dorf Tirol tätig, dessen Küche er zu zwei Michelin-Sternen und drei Gault Millau-Hauben führte.

Helmut Bachmann ist WACS GLOBAL MASTER CHEF.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Bachmann, Helm Bachmann, Helmut Bachmann, Heinric Gasteiger, Heinrich Gasteiger, Gerhar Wieser, Gerhard Wieser
• Editore: Athesia Buch
• Lingue: Tedesco
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 31.07.2011
• EAN: 9788882667214
• ISBN: 978-88-8266-721-4
• Pagine: 88
• Peso: 214 g
• Illustrazioni: 100 Farbfotos
• Serie: So genießt Südtirol; So geniesst Südtirol; So genießt Südtirol; So genießt Südtirol. Ausgezeichnet mit dem Sonderpreis der GAD (Gastronomische Akademie Deutschlands e.V.)
• Categorie: Guide e manuali > Mangiare e bere > Libri di cucina a tema; Vorspeise (Kochbücher)