Les épices

Les épices

Quand Sonia Ezgulian rend hommage à un étonnant explorateur au parcours romanesque et au nom prédestiné, elle dévoile un large inventaire d'épices, d'écorces, de pistils et de poudres... De Achard à Zahatar, en passant par le Cédrat, le Combawa, la Muscade et les diverses variétés de Poivres, découvrez un riche répertoire d'épices accompagné d'une sélection de recettes.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Emmanuel Auger, Sonia Ezgulian, Sonia (1968-....) Ezgulian, Ezgulian Sonia, Sonia Ezgulian, XXX
• Editore: S. Bachès
• Lingue: Francese
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 09.10.2014
• EAN: 9782357521810
• ISBN: 978-2-35752-181-0
• Pagine: 156
• Dimensioni: 220 mm x 280 mm x 150 mm
• Peso: 200 g
• Serie: Cuisine à thème; Cuisine à thème
• Categoria: Guide e manuali > Mangiare e bere