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Indische Küche in ihrer überwältigenden Vielfalt, vom einfachen indischen Imbiss bis zur Sterneküche, findet man so konzentriert nur in London. Die fremde, faszinierende (Ess-)Kultur Indiens erleben Sie in diesem Buch auf fünf Spaziergängen durch die indischen Viertel der Stadt. Kleine Restaurants, exotische Lebensmittel und Gewürze, Küchengeräte, die man nie gesehen hat, Schmuck- und Sariläden. Der Duft der Restaurants lädt zur Rast ein - und die schmeckt köstlich. Die besten Rezepte der kleinen authentischen und der feinen, eleganten Restaurants versammeln sich in diesem Buch zum Nachkochen für zu Hause. Gespräche mit den Köchen, Sariverkäuferinnen und Gewürzhändlern lassen Sie hinter die Kulissen blicken. Mit diesem Buch können Sie sogar ohne zu Reisen auf kulinarische Entdeckungstour gehen. Für unsere Leser kostenlos: eine App für unterwegs, die sicher durch die indisch geprägten Viertel Londons führt. Mit allen wichtigen Infos und Adressen und Essdolmetscher.
Info autore
Gabriele Gugetzer, Autorin aus Hamburg, lebte lange Zeit in London. Der bekennende Teatime-Fan genießt in Londons großen und kleinen Teehäusern mehrmals im Jahr stilecht die britische Teatime.
Riassunto
Indische Küche in ihrer überwältigenden Vielfalt, vom einfachen indischen Imbiss bis zur Sterneküche, findet man so konzentriert nur in London. Die fremde, faszinierende (Ess-)Kultur Indiens erleben Sie in diesem Buch auf fünf Spaziergängen durch die indischen Viertel der Stadt. Kleine Restaurants, exotische Lebensmittel und Gewürze, Küchengeräte, die man nie gesehen hat, Schmuck- und Sariläden. Der Duft der Restaurants lädt zur Rast ein - und die schmeckt köstlich. Die besten Rezepte der kleinen authentischen und der feinen, eleganten Restaurants versammeln sich in diesem Buch zum Nachkochen für zu Hause. Gespräche mit den Köchen, Sariverkäuferinnen und Gewürzhändlern lassen Sie hinter die Kulissen blicken. Mit diesem Buch können Sie sogar ohne zu Reisen auf kulinarische Entdeckungstour gehen. Für unsere Leser kostenlos: eine App für unterwegs, die sicher durch die indisch geprägten Viertel Londons führt. Mit allen wichtigen Infos und Adressen und Essdolmetscher.
