Thai-Küche - Warenkunde, Küchenpraxis, 148 Rezepte

Authentische Thai-Küche, zum Nachkochen präsentiert. Das Standardwerk zu einem unschlagbaren Preis!
Alles, was gut in der Thai-Küche ist: Suppen, Salate, Seafood, Currys, Reis- und Nudelgerichte, Desserts alle Rezepte in Schritt-für-Schritt-Anleitungen.
Stimmungsvolle Kurzessays zu Land und Leuten, Kultur und Traditionen.
Informative und hilfreiche Warenkunde und Küchenpraxis. Vorstellung aller landestypischen Zutaten in Wort und Bild für interessierte Koch-Neueinsteiger und passionierte Hobbyköche.

Riassunto

Die Thai-Küche ist populär wie nie zuvor: Denn die exotischen Gewürze und knackig frischen Zutaten vereinen sich zu einem Feuerwerk der Düfte und Aromen wie in kaum einer anderen Küchenrichtung. Dieses Buch stellt Ihnen nicht nur die 148 besten Rezepte vor, sondern zeigt auch alle typischen Küchentechniken Schritt für Schritt sowie die wichtigsten Zutaten, die Sie für die Zubereitung echter thailändischer Gerichte brauchen.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Bastyr, Judy Bastyra, Johnson, Becky Johnson
• Editore: Christian
• Titolo originale: Thai Food and Cooking
• Lingue: Tedesco
• Formato: Copertina rigida
• Pubblicazione: 23.02.2013
• EAN: 9783862440511
• ISBN: 978-3-86244-051-1
• Pagine: 256
• Peso: 1542 g
• Illustrazioni: m. zahlr. Farbfotos
• Categorie: Guide e manuali > Mangiare e bere > Cucina regionale; Thailand : Kochbücher, Wein, Thailand, Rezepte, Kochen: Rezepte und Anleitungen, asiatisch, Reis, Küche, Länderküche