Esaurito

SANTE PAR L ALIMENTATION -LA-

Francese · Tascabile

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La santé par l'alimentation


de l'Antiquité au Moyen Âge

Dès la préhistoire, l'homme a eu l'intuition que ce qu'il mangeait pouvait parfois le soigner et même l'aider à se maintenir en bonne santé.
En Grèce, il y a plus de 2400 ans, Hippocrate de Cos crée la « diététique » dont le premier objectif est de prévenir la maladie via une alimentation et une hygiène de vie adaptées (exercices physiques, bains, massages....). Les principes fondamentaux de cette « diète hippocratique » sont ensuite approfondis par les médecins de l'Empire romain (Celse, Galien), avant de sombrer dans l'oubli. Heureusement sauvegardés et enrichis par les praticiens du monde arabo-musulman (Rhazès, Avicenne), ils sont découverts par l'Occident latin à partir du XIe siècle. Les médecins du Moyen Âge élaborent alors des « régimes de santé » en s'appuyant sur la célèbre théorie des humeurs d'Hippocrate...
Alors qu'elles sont apparues dans des contextes culturels différents, les diététiques traditionnelles de l'Asie (Inde, Chine) et de l'Europe partagent les mêmes intuitions : l'être humain doit être appréhendé dans sa globalité corps-esprit en relation avec son environnement cosmique, et l'alimentation doit jouer un rôle majeur dans la préservation de sa santé...

Dettagli sul prodotto

Autori , Eric Birlouez, Birlouez Birlouez, BIRLOUEZ ERIC, Birlouez/birlouez, Eric Birlouez
Editore Ouest-France
 
Lingue Francese
Formato Tascabile
Pubblicazione 01.05.2013
 
EAN 9782737360107
ISBN 978-2-7373-6010-7
Pagine 173
Dimensioni 160 mm x 230 mm x 10 mm
Peso 277 g
Serie Documents Histoire
Documents histoire
Categoria Guide e manuali > Salute > Alimentazione

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